HomeZaujímavéMnohé hostiteľky stále plačú pri krájaní cibule: 7 osvedčených spôsobov, ako sa...

Mnohé hostiteľky stále plačú pri krájaní cibule: 7 osvedčených spôsobov, ako sa vyhnúť slzám

Varenie – proces, ktorý by mal byť čo najpohodlnejší a najpríjemnejší.Často sa však aj taká jednoduchá operácia, ako je krájanie cibule, môže zmeniť na skutočné utrpenie kvôli pálivým slzám, ktoré pokrývajú oči a prekážajú pri práci.

Tento bežný jav pozná každý, kto sa niekedy stretol s potrebou krájať čerstvú cibuľu.Nevzdávajte sa však, pretože existuje mnoho účinných spôsobov, ako sa vyhnúť nepríjemným pocitom a urobiť krájanie cibule pohodlným a bezpečným.

V prvom rade je potrebné pochopiť príčinu trhania pri krájaní cibule.Ide o chemickú látku nazývanú syntáza slzného faktora (LFS), ktorá sa uvoľňuje z poškodených buniek cibule a reaguje s inými zlúčeninami za vzniku dráždivého plynu.

Po prvé , namočenie cibule do studenej vody na 5 až 10 minút pred krájaním umožní uvoľnenie časti dráždivých látok do vody, čím sa proces krájania stane pohodlnejším.

Po druhé , alternatívnou metódou je krájanie cibule vo vode.Zeleninu vložte do hlbokej nádoby a zalejte ju studenou vodou, kým sa úplne nevstrebe.Krájanie cibule priamo vo vode pomôže vyhnúť sa nepríjemným pocitom.

Po tretie , krátkodobé vystavenie mikrovlnnej rúre môže tiež znížiť dráždivý účinok látok v cibuli.Cibuľu držte v mikrovlnnej rúre pri strednom ohreve 25-30 sekúnd.

Po štvrté , chladenie cibule v mrazničke po dobu 10-15 minút pred krájaním môže tiež pomôcť predísť trhaniu.Treba však mať na pamäti, že šupky zo zmrazenej zeleniny sa budú odstraňovať o niečo ťažšie.

Po piate , neobvyklou, ale účinnou metódou je používanie plaveckých okuliarov alebo masky, ktoré vytvárajú bariéru pre dráždivé látky.

Po šieste môže pomôcť aj žuvanie žuvačky, najmä mätovej, pretože pri žuvaní dýchate hlavne ústami, čím sa dráždivé látky ťažšie dostávajú do očí.

Po siedme , v blízkosti miesta, kde krájate cibuľu, môžete umiestniť pohár s vriacou vodou, aby vodná para vytvorila ochrannú bariéru a znížila koncentráciu dráždivých látok vo vzduchu.

Teraz už viete, že existuje mnoho účinných a cenovo dostupných spôsobov, ako zabrániť tvorbe slz pri krájaní cibule.Či už ide o používanie ohňa, krájanie vo vode, chladenie zeleniny alebo používanie domácich predmetov, ako sú okuliare alebo žuvačky, – každý si môže nájsť metódu, ktorá mu vyhovuje.Hlavná vec – nebojte sa experimentovať a nestrácajte trpezlivosť!

@farmarskarevuertvs3820
@farmarskarevuertvs3820
Sledujte pútavé reportáže relácie Farmárskej revue. Získate tak prehľad o tom, čo je nové v poľnohospodárstve, v drobnochove, v záhradkárstve, v pestovaní, vo výrobe, a to v legislatíve aj v praktickej oblasti. https://www.youtube.com/@farmarskarevuertvs3820

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře